Banaanid kipuvad vahel liiga kiiresti pruuniks minema, eriti soojas toas või teiste puuviljade kõrval seistes. Mõne lihtsa nipiga saab nende säilivusaega aga märgatavalt pikendada.
Hoia banaane teistest puuviljadest eemal
Banaanid eritavad etüleengaasi, mis kiirendab valmimist. Kui hoiad neid koos õunte, pirnide või avokaadodega, lähevad need kiiremini pehmeks ja pruuniks. Kõige parem on hoida banaane eraldi puuviljavaagnas.
Mässi banaanikobaral varred kinni
Üks populaarsemaid nippe on katta banaanide varreosa toidukile või fooliumiga. Just varte kaudu eraldub suurem osa etüleengaasist. See võib aidata banaanidel püsida värskena mitu päeva kauem.
Väldi otsest päikesevalgust
Soe ja päikeseline koht kiirendab banaanide küpsemist. Hoia neid toatemperatuuril, kuid eemal radiaatorist ja otsesest päikesest.
Ära pane rohelisi banaane kohe külmkappi
Külmkapp aeglustab küll küpsemist, kuid liiga vara külma pandud banaanid võivad jääda seest kõvaks ja maitsetuks. Külmkappi tasub banaanid panna siis, kui need on juba parajalt küpsed. Koor võib küll tumedaks minna, kuid sisu püsib kauem hea.
Riputa banaanid üles
Banaaniriputi aitab vältida muljumist ja tumedaid laike, mis tekivad siis, kui banaanid kausi põhjas üksteise raskuse all seisavad.
Mida teha üleküpsenud banaanidega?
Kui banaanid on juba liiga pehmed, ei pea neid ära viskama. Neid saab kasutada:
- banaanileiva tegemiseks
- smuutides
- pannkookides
- koduses jäätises
Nii ei lähe ükski banaan raisku ja saad samal ajal maitsvaid retsepte proovida.
